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　　竹笋，是竹的幼芽，也称为笋。竹为多年生常绿禾本目植物，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。竹原产中国，类型众多，适应能力强，分布极广。竹笋为禾本科竹亚科植物苦竹、淡竹、毛竹等的嫩苗，又称竹萌、竹芽。笋干是以笋为原料，通过去壳切根修整、高温蒸煮、清水浸漂、手工切片/压榨成型处理、自然晾晒/烘干、整形包装等多道工序精制而成。笋干有很多种，可分为红壳笋干、雷笋干、早笋干、石笋干、毛笋干等等，种类较多。传统的笋干制作主要是靠烧材或者煤炉烤干，不仅浪费了大量的木材，而且对环境能够造成很多污染，传统的烤干不能够确保笋干的质量，温度及湿度都是靠经验，准确度不高，笋干烤出来时好时坏，降低了用户的收入，新一代笋干烘干机，智能控制温湿度，自动烘干，免认为看守，烘干批次品质统一，颜色漂亮，比传统烤干卖价提高30%，越来越深受用户的欢迎，下面是新一代笋干烘干机的详细介绍。

　　烘干机大多使用空气源热泵为热泵制热，再结合聚氨脂板房为烘干房，集成温度和湿度传感控制技术，控制烘干房内的温度和湿度，保证每一批次的笋干拥有非常良好的烘干品相和干燥度。相比传统的使用烧煤的土炉，其温度可控性好，也没有土炉燃烧过程中所造成的粉尘污染。同时空气能烘干的能效比高达3.5以上，10kw可达35kw的热量输出，而传统的纯电热性的热风系统，10kw的系统大概只有9kw的热量输出，故而其节电能效表现很出色。

　　1：去箨挑选：新鲜竹笋先用利刀切去竹笋尾部老化部分，剥去外壳，并剔除死笋、病虫害笋、变质笋，进行清理洗涤后，对半切开，准备压榨。竹笋烘干工艺2：蒸煮漂洗：将清洗处理好的笋体放入垫有篾圈垫的连锅木甑中，再加水用猛火煮2～3小时即可，标准为笋肉由白色变为玉白色，笋体变软，可在竹笋节间插入铁钎进行检测验证。注意每煮2～3锅后要换水一次，否则笋干易变色，降低质量和价值;煮熟的笋体从锅里捞出后，放入在流水的木桶中用冷水漂洗，并晾干至竹笋表面水分蒸发。

　　3：压榨：将漂洗过的笋体分层交错式且平整地放在榨机内，慢慢加压，经1～2小时后，松榨再加重物重压，直至榨出的水带有泡沫且略带红色即可。

　　烘干4烘干：把蒸煮压榨过的竹笋均匀地摆放到烘干架上，放入烘干房，进入烘干阶段，烘干时间为48个小时，直至竹笋呈金黄色。

　　竹笋烘干机不仅处理量大、烘干效率高、烘干成本低，而且烘干出来的笋干颜色鲜黄、色泽好，比传统烘干方式烘干出来的产品质量大幅度的提升，完全实现无硫化烘干，广大新老客户认为用此种方法烘干出来的笋干味道也非常美味，卖价高销路好。广州益禾科技有限公司生产笋干烘干机，产品稳定性很高，采用3次废热再利用系统，一度电产生4度电热量，达到更节能的效果，全程烘干无灰尘、无危害气体排出，更安全环保，自动烘干系统，智能调节温湿度，准确度高，无需人工看守，节省成本的同时，也提高了产量及品质，实现利润更大化，是广大新老客户的不二之选，欢迎咨询交流。

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